~ ~ ~ Biscuit aux carottes ~ ~ ~
~ ~ ~ Biscuit aux carottes ~ ~ ~ |
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125 gr sucre | |
| 1 zeste de citron | ||
| 3 jaunes d'oeufs | ||
| 3 blancs d'oeufs en neiges | ||
| 125 gr de carottes rapées | ||
| 125 gr d'amande moulue | ||
| 60 gr de fécule ( maizena) | ||
| 1 sachet 1/2 de levure chimique | ||
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| Battre en mousse le sucre + j.d'oeufs + zeste citron. |
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| Ajoute les carottes + amandes + fécule + p.a lever. | ||
| En dernier ajoute délicatement les blancs d'oeufs en neige. | ||
| Verse dans un moule graissé et fariné. | ||
| Cuisson : 45-50 min température 200° | ||
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| P.S. laisse attendre ce biscuit 2-3 jour couvert d'alu et au frais il n'en serrat que meilleur sortir du frigo bien avant de le croquer | ||
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