## POIRES AU VIN ## |
| 8 Poires moyennes |
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| 180 gr. Sucre | ||
| 1/2 Bâton de Cannelle | ||
| 1 Clou de Girofle | ||
| 4 dl De Vin Rouge | ||
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Epluche les poires en les laissant entiéres et laisse aussi la queue | |
| Les mettre dans une casserole | ||
| Ajoute le sucre la cannelle le girofle | ||
| puis le vin rouge | ||
Cuire a feu doux ,surveille en piquant |
| de temps en temps les poires selon la variété |
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| cela va de 20 à 40 min. | ||
| retire les poires de la casserole | ||
| Et fait réduire le jus pour obtenir un sirop | ||
| Servire tiède ou froid accompagné de glace vanille. |
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